riz - ma ptite cuillere

riz

5 avril 2020

Riz au lait de Jean-François Piège

ingrédients : 250 g de lait 75 g de riz rond 65 g de sucre 1 gousse de vanille 250 g d'eau Fendez en deux la gousse de vanille. À l'aide de la lame d'un couteau, grattez l'intérieur afin de récupérer tous les grains noirs. Déposez-les dans le lait avec...

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Tags: Riz, Dessert, Chef

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5 août 2019

Gâteau de riz caramélisé de conticcini

http://www.chezpatchouka.com/2014/03/g%C3%A2teau-de-riz-au-caramel-de-philippe-conticini.html Une valeur sûre !! pour 6 personnes : 90g de riz rond 450g de lait demi-écrémé 100g de crème liquide 2 gousses de vanille 70g de sucre semoule 1 œuf entier (environ...

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Tags: Riz, Caramel, Dessert, Chef, Conticcini

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19 avril 2019

Boulettes de crabe à l’antillaise

La source est là : https://cuisine-creole.com/boulettes-de-crabe-a-lantillaise/?fbclid=IwAR0A3jMB8SLup5100BGSOmv91pEjvbjKRLOFodwqTNSc1XdfDtv5E_dsSXA Ingrédients pour 4 personnes 125 g de miettes de crabe 125 g de riz cuit 1 oeuf moyen 2 branches de cives...

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Tags: Riz, Crabe, Exotique

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11 novembre 2018

Galettes de légumes au fromage

1 oignon 1 courgette 1 poivron rouge 100g de riz 100g de lentilles 100g d’haricots rouges 25g de flocons d’avoine Huile d’olive Paprika 100g d’Emmental râpé Dans un filet d’huile d’olive, faites fondre l’oignon haché et la courgette râpée. Réservez. Coupez...

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Tags: Gruyère, Riz, Lentilles, Légumes

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23 février 2018

picadillo à la cubaine

Une bien belle recette qui fait voyager, trouvée sur le site d'Emile Henry ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 6 personnes : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 250 g de viande de bœuf maigre hachée 20cl de vin blanc 200 g de sauce...

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Tags: Chorizo, Viande, Poivron, Haricots, Riz, Banane

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31 octobre 2017

Gratin de riz façon suppli

Cette recette extra vient de polpettina.canalblog.com! Il faut que j essaie ca TRES VITE !! Pour 6 personnes environ : 30 grammes de beurre 1 cs d'huile d'olive extra vierge 1/4 d'oignon émincé finement 200 grammes de viande hachée 1/2 verre de vin blanc...

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Tags: Tomate, Viande, Riz, Mozzarella

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20 juillet 2017

Gratin de courge niçoise (tian de cougourdoun)

Cette recette pleine de soleil provençal vient de là : http://www.cuisinenicoise.fr/gratin-courge-rouge-tian-cougourdoun/ Pour 6 personnes : 600 gr de courge rouge (longue de Nice, ou éventuellement Butternut) 1 gousse d’ail 2 petits oignons 100 gr de...

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Tags: Oignon, Lardon, Riz, Parmesan, Courge

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6 mars 2017

Mujadarra

http://www.cuisinonsencouleurs.fr/2017/03/mujadarra-riz-aux-lentilles-a-libanaise.html Ingrédients : 150g de lentilles 150g de riz basmati 2 cs d’huile d’olive 1/2 cc de cumin moulu 1/2 cc de curcuma 1/2 cc de cannelle Sel 30 cl d’eau Pour la sauce au...

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Tags: Oignon, Cumin, Yaourth, Riz, Lentilles, Exotique

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27 février 2017

Boulettes à la grecque et sauce au citron

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Tags: Citron, Viande, Boeuf, Riz, Tupperware, Fenouil

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15 janvier 2017

Aubergines au riz basmati

http://spicesdelight.eklablog.com/aubergines-au-riz-basmati-a4823069 Pour 4 personnes : Pour les aubergines : 500 g d'aubergines, les plus petites possible 1 cc de graines de moutarde 1/2 cc de curcuma 1 cc d'huile Pour le masala : 1 CS de noix de coco...

Posté par maptitecuillere à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, Riz, Epices, Exotique, Inde

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