pate - ma ptite cuillere

pate

8 juillet 2019

Dim Shao Mai (bouchons)

Pour une quarantaine de bouchées Pâte : 50 g d’eau 180 g de farine Type 65 1 oeuf poivre timut Garniture : 30 g de carotte 250 g de chair à saucisse 50 g de champignon 10 g de gingembre 250 g de crevettes crues ou cuites 1 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe...

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Tags: Crevette, Exotique, Pate

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1 juillet 2017

Focaccia des pouilles

Pour deux plats ronds allant au four d'un diamètre de 28 cm : 500 grammes de farine tomates-cerises lavées et coupées en deux 300 grammes d'eau 150 grammes de pomme de terre 15 grammes de levure fraîche 8 grammes de sel sel origan 1 cc de sucre huile...

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Tags: Tomate, Pâte

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8 juin 2017

Gnocchis express à la ricotta sans pomme de terre

Une recette de gnocchis mais sans pomme de terre, puisqu'il y a juste le pot de ricotta à ouvrir et mélanger. Cette idée géniale vient de là : http://cookingjulia.blogspot.fr/2015/11/gnocchis-express-la-ricotta.html 250 g de ricotta 130 g de farine +...

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Tags: Pâte, Parmesan, Ricotta

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7 mai 2017

Lasagnes facile

Cette recette vient à l'origine dde là (http://ultraplusderecettetupperware.over-blog.com/article-lasagne-a-la-viande-tupperware-ultra-plus-3-5l-60407983.html) , mais je l'ai un peu adaptée en fonctionn de ce que j'vais à disposition. Le résultat était...

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Tags: Béchamel, Tomate, Gruyère, Viande, Boeuf, Pâte

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3 avril 2017

Pâte à samoussa

Pour 4 personne(s) : 250g de farine 2 csde yaourt 2 cs d'huile de tournesol ½ ccde sel 7 cs d'eau Mélanger la farine avec le sel et faire un puits. Y mettre le yaourt velouté et l'huile de tournesol puis mélanger avec les mains. Verser progressivement...

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Tags: Pate, Chinois, Street food

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28 mars 2017

Pain farci cuit à la poele

http://uneirresistibleenviedesucre.com/2016/11/pain-farci-cuisson-a-la-poele/ Pour la pâte : 250 g de farine 30 g de beurre mou 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de levure sèche boulangère 2 cuillère à café de poudre de lait ( facultatif) Une...

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Tags: Pain, Pate, Street food

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27 mars 2017

Taloak (basque)

Cette recette express, parfaite pour un soir feignasse, vient d'ici : https://www.papillesetpupilles.fr/2014/01/taloa-du-pays-basque.html/ C'est une sorte de tortilla mexicaine, mais version basque... Pour 8 taloak : 125 g de farine de maïs 375 g de farine...

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Tags: Farine, Express, Pate, Street food

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27 mars 2017

Piadina Façon Sandwich

http://jecuisinedoncjesuis.com/piadina-facon-sandwich-%e2%80%8ebattlebread2%e2%80%ac/ Pour 3-4 piadine : Pour la pâte: 180 g de farine 1 c. à café de sel 1 pincée de bicarbonate alimentaire 1 c s d’huile d’olive 10 cl d’eau tiède Pour la garniture: 1...

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Tags: Jambon, Express, Mozzarella, Pate, Street food

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27 décembre 2016

Pâte brisée sucrée

Pour un plat à tarte classique : 250 g de farine 125 g de beurre pommade 3 cs de sucre 1 cc d’épices à pain d’épices 1/2 cc de sel 1 jaune d’oeuf 5 cl d’eau Sortir le beurre pour qu'il soit mou (pas coulant) Mélanger les ingrédients secs : farine, sel,...

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Tags: Pâte

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30 novembre 2016

Macaronnade bordelaise

http://cuisinerebelle.canalblog.com/archives/2013/02/22/26479853.html

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Tags: Pâte, Foie gras

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