1 Ananas 1 litre Eau 2 cs gingembre frais râpé 50 g sucre 2 bâtonnets de cannelle 1 cc muscade 2 clous de girofle Lavez la peau de l’ananas encore entier. Découpez-le, mettez la peau dans un grand bocal hermétique bien propre. Ajoutez le gingembre, la...

AVANT TOUTE CHOSE : ÉVITER TOUT CONTACT DES GRAINS AVEC DES USTENSILES MÉTALLIQUES (cuillères, passoires, récipients) TOUS LES INGRÉDIENTS DOIVENT ÊTRE A TEMPÉRATURE AMBIANTE RECETTE DE BASE : pour 1litre Dans un bocal de 1,5 litre en verre : Mettre environ...

Ingrédients: 1.6 L d'eau 110 g de sucre 600 g de rhubarbe coupée en petits tronçons le jus d'1 citron Porter l'eau et le sucre à ébullution dans une casserole. Ajouter la rhubarbe, laisser quelques instants à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux...