sucre - ma ptite cuillere

sucre

26 novembre 2016

Confit d'oignons express au micro ondes

Ingrédients : 250 g d'oignons 75 ml de vinaigre de framboise 100 g de cassonade blonde Eplucher les oignons. Découper de fines rondelles d'oignons Les déposer dans un plat à micro ondes avec le vinaigre. Cuire à couvert pendant 6 minutes au micro-ondes,...

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Tags: Vinaigre, Sucre, Confiture, Oignons

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17 novembre 2016

Buche meringue roulée

la recette vient delà : Ingrédients :http://unefaimdeloup.blogspot.fr/2012/11/roule-meringue-chantilly-et-framboises.html 4 blancs d'oeuf 250 g de sucre 1 c. à café de vinaigre blanc 1 c. à café de maïzena 30 ml de crème grasse (non pas light...pour monter...

Posté par maptitecuillere à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Creme fraiche, Oeuf, Sucre, Dessert, fraise, framboise

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6 novembre 2016

Tarte croustifondante aux marrons

Pour une tarte : 1 pâte sablée 500 g de crème de marron 3 oeufs 50g de beurre mou Crumble : 60 g de sucre 45 g de beurre 60 g de farine 50 g d'amandes en poudre Garnir un plat à tarte de la pâte sablée, recouvrir d'haricots secs. Pré-cuire 10 min Th210°/7....

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Tags: Sucre, Dessert, Crème de marrons, Marrons

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23 octobre 2016

Crème à la réglisse

3 jaunes d’œufs 30 cl de crème fraîche liquide 30 cl de lait 1 rouleau de réglisse (bonbon) 100 g de sucre semoule bonbons à la réglisse pour le décor Verser la crème et le lait dans une casserole, puis ajouter le rouleau de réglisse coupé en petits morceaux....

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Tags: Oeuf, Lait, Sucre, Dessert, Crème fraiche, Réglisse

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30 juillet 2016

Sorbet au cacao

Sorbet au cacao de la maison du Chocolat 160 g de chocolat noir (mon préféré pas trop amer à 64% Valrhona Manjari)500 ml d'eau120 g de sucre (semoule)40 g de cacao amer2 cc rase de café soluble (facultatif)1 belle pincée de fleur de sel (facultatif) Hacher...

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Tags: Chocolat, Sucre, Dessert, Glace

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25 juillet 2016

Sorbet au pamplemousse

Pour 3/4 de litre de sorbet : 100 g d’eau 600 ml de jus de pamplemousse (environ 4 beaux fruits) 80 g de sucre 1 blanc d’œuf Presser les pamplemousse ou les passer à la centrifugeuse pour récupérer un maximum de jus. Ajouter quelques zestes. Monter le...

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Tags: Sucre, Glace, Pamplemousse

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25 juillet 2016

Glace à la noix de coco

Pour environ 3/4 de litre de crème glacée : 400 ml de lait de coco 20 clde crème liquide 100 g de sucre 2 jaunes d’œufs Faire chauffer le lait de coco et la crème, en évitant l’ébullition. Fouetter le sucre et les jaunes. Verser le mélange lait/crème...

Posté par maptitecuillere à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Creme fraiche, Oeuf, Sucre, Noix de coco, Glace

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20 juillet 2016

Tarte aux citrons de Menton

Pour la pâte : 200g de farine 100g de beurre mou 1 œuf 50 de sucre glace 2.5g de levure chimique Pour la crème citron : 2 zestes de citron de menton râpés 75 g de jus de citron 85 g de beurre mou 2 oeufs 120 g de sucre Préparer la pâte : Mélanger la farine,...

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Tags: Citron, Sucre, Tarte, Dessert

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18 juillet 2016

Glace au chocolat, sans oeuf

Cette recette est rapide, et légère puisqu'il n'y a pas d'oeuf. Comme pour toute recette de glace, il faut cependant s'y prendre la veille, pour que le mélanger macère et développe ses arômes, et surtout pour qu'il soit bioen froid et prenne facilement...

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Tags: Lait, Chocolat, Sucre, Glace

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12 juillet 2016

Flan seconde Tupperware

Une bonne recette de flan plus vite que la musique !Super facile et RAPIDE à faire ! http://www.marciatack.fr/recette-du-flan-seconde-une-veille-recette-rapide-et-facile-tupperware/ 1/2 litre de lait 3 oeufs 100g de sucre 100g de farine 2 CC de vanille...

Posté par maptitecuillere à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Farine, Sucre, Vanille, Dessert

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