Ingrédients pour une quinzaine de blinis 320 g de farine de blé type 55 - 500 ml de lait - 15 g de levure de boulanger fraîche - 3 oeufs - 3 cuillères à soupe de crème fraîche (soit 100 g) - 1 cuillère à soupe de beurre fondu (20 g) - 1 cuillère à soupe...

Tarama Pour 6 personnes : 30 à 50 g de pain de mie sans la croûte 10 cl de lait 200 g d’œufs de cabillaud fumés (poissonnier ou épicerie fine) 1 petit jaune d’œuf 14 cl d’huile de pépins de raisin ou d’huile d’olive extra légère Le jus d’un citron jaune...