Pâte de sésame noir

http://cookingout.canalblog.com/archives/2013/12/13/28648415.html

Ingrédients pour un petit pot

• 200 g de sésame noir
• 1 c. à c. de sucre glace
• 1 c; à c. d'huile de sésame
• 1 pincée de sel

Recette

Faire chauffer une poêle et y faire torréfier les graines de sésame pendant 3 à 5 minutes en surveillant. Verser les graines de sésame dans un robot et mixer pendant 10 minutes, puis attendre encore 10 minutes avant de de remixer. Recommencer l’opération 5 à 6 fois jusqu’à obtenir une pâte huileuse.
Ajouter l’huile de sésame, le sucre glace et une pincée de sel. Mixer encore 10 minutes. Verser dans un pot et réserver au frais.