1 concombre 300 g de yaourt grec 1 petite gousse d’ail 3 CS d’huile d’olive 1/2 botte de persil 2 CS de menthe séchée Pelez et râpez le concombre. Salez-le légèrement et placez-le dans une passoire pendant 1 h pour qu’il dégorge. Mélangez l’ail pressé,...