http://www.blogdechataigne.fr/galette-rois-aux-pralines-roses/ pour 6 personnes : La pâte feuilletée : 2 pâtes feuilletées La crème pâtissière : 40g de farine de blé 30g de sucre en poudre 2 jaune d’œufs 30cl de lait demi-écrémé La frangipane : 100g de...

pour 4 personnes : Pour la brioche : • 300 g de farine• 15 g de levure de boulanger• 3 œufs + 1 jaune• 130 g de beurre mou• 30 g de sucre• 5 cl de lait• 80 g de pralines roses concassées• 4 g de sel fin Pour la crème : • 50 cl de lait• 3 jaunes d’œuf•...

100 g de pralines roses 4 petites meringues 2 œufs 50 g sucre en poudre 50 g miel liquide 20 cl crème liquide entière très froide 2 cs sirop de rose 1 pincée de sel Concassez les pralines dans un sac en plastique avec un marteau. Fouettez 2 blancs d’œufs...