Tarte moelleuse coco ananas

Super facile, rapide et efficace ! La crème à la noix de coco peut être réutilisée seule, à part, elle est délicieuse !

 Pour une tarte : 

• 1 pâte sablée
• 1 boite d'ananas

Pour la crème au coco :

• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 20 cl de crème fraiche (liquide ou pas)
• 125 g de noix de coco râpée

Préchauffez le four à 180°

Préparer la crème au coco :
Dans un grand bol, battre les oeufs avec le sucre. 
Ajouter la crème fraiche, mélangez.
Ajouter la noix de coco râpée, mélangez.

Etaler la pâte dans le moule à tarte.
Versez la préparation au coco.
Disposer les morceaux d'ananas
Mettre au four pour 35 mn.

Dégustez tiède ou froid