Rillette aux 2 saumons

pour 4 Personnes :

• 150 g de saumon fumé
• 150 g depavé de saumon frais
• 25 g de beurre salé
• 5 cl de vodka
• jus de citron
• aneth

Préparation de la recette :

Faires mariner le saumon frais découpé en petits morceaux dans du jus de citron, 1 heure environ.


Mixer le saumon fumé et le beurre. Ajouter l'aneth, la vodka, et un peu de poivre moulu. Ajouter les morceaux de saumon marinés et mélanger.
Mettre au frais 2h. 

Servir avec du pain grillé ou des blinis.

la source est ici : http://recette-de-cuisine.aufeminin.com/w/recette/r5190/rillettes-aux-2-saumons-et-a-la-vodka.html