Poulet au vinaigre

Mon goût pour le vnaigre n'égale que celui pour les épices.... autant dire que j'exulte devant un pulet au vinaigre !

C'est une recette tupperware, dont je garde un souvenir extraordinaire !! Souvenir d'enfance qui embaumait la maison...

• 1, 500 kg de poulet coupé en 8 morceaux
• 50ml de vinaigre de vin
• 100ml de moutarde forte
• 50ml de concentré de tomates
• 50 ml d’eau
• 100 ml de crème
• sel et poivre

Cuisson four normale :1 heure à 200°c,  ou au Micro-ondes : 20 mn (10 et 10 ) coupées de 5 mn de repos

Mélanger le vinaigre , la moutarde , le concentré de tomates , l’eau , la crème , sel , poivre et les morceaux
de poulet.

Mettre dans la cocotte. Couvrir et faire cuire au four 1 heure th 5/6 ou 200°C

Servir avec du riz cocotte ou des pommes de terre simplement cuites dans leur peau.