Naan MC

mons deuxième graal ! décidément j'adore ce site !!!

http://www.recettes-economiques.com/recettes/recette-facile-naans-et-cheese-naans-au-thermomix-ultra-facile/

• 120 g de lait demi écrémé
• 450 g de farine (1er prix)
• 2 cuillères à café de levure sèche de boulanger (celle avec les petits grains)
• 70g d'huile de tournesol
• 1 yaourt brassé nature bien sur
• 2 oeufs
• 1 peu de sel

Dans le bol, mettre le lait, les oeufs et la levure : programmer 2mn à 37° vitesse 3
Ajouter la farine, le sel, le yaourt, programmer 5 mn vitesse pétrin
Au bout d’1 mn ajouter peu à peu l’huile par le trou, la pâte sera assez collante, c’est normal pas de souci.
Laisser lever 30 mn (ou plus) directement dans le bol
Diviser la pâte en 8 morceaux de 100g chacun
Les étaler en rond assez fin sur le plan de travail fariné, pour les garnir, mettre sur une moitié : du gruyère, du roquefort, refermer avec l’autre moitié.
Chauffer une poele sans huile et mettre 2 par 2 les naans. Ils sont cuits quand ça commence à cloquer, les retourner 1 fois de chaque coté.