C'est une recette tupperware, comme souvent facile à faire et pratique pour les grandes tablées. 1 kg de blanc de volaille en escalopes fines 1 kg de chair à saucisse 1 oignon râpé 1 oeuf battu. 2 branches de persil hachées 50 ml de cognac + 2 cs (30...

Décidément, les lamelles de boeuf se retrouvent souvent ! Ma planche à découper n'a pas le temps de se reposer ! D'ailleurs je crois que je vais la laisser à demeure dnas l'égouttoir à vaisselle... Là encore, c'est très facile et relativement rapide....

Pour 4 personnes : 1 kg de lotte (ou calmars) 6 cs huile d’olive 4 gousses d’ail 2 échalotes 2 tomates ou une boîte de tomates pelées 3 cl cognac 50 g farine Sel poivre 10 cl vin blanc Sauce : 1l soupe de poisson 1 pincée de piment en poudre Estragon...