vanille - ma ptite cuillere

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vanille

4 septembre 2014

Tarte au flan

THE tarte au flan, classique du genre, pratique pour un dessert assez léger malgré tout ! On peut l'aromatiser avec du rhum, de la noix de coco, des raisins, du citron, de l'amande, ou tout ce qu'on veut ! Pour 8 à 12 personnes : 4 oeufs 100 gr de Maïzena...

Posté par maptitecuillere à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Sucre, Vanille, Tarte, Dessert

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13 décembre 2013

Ile flottante à la crème anglaise au micro ondes

Pour 6 personnes : 6 œufs 100g sucre + 30g pour les blancs 1 pincée de sel 1 cc maïzena 50 cl lait Vanille Crème anglaise : Chauffer 2 min le lait avec la vanille Mélanger les jaunes avec le sucre et la maïzena Verser ce mélange sur le lait, et mélanger....

Posté par maptitecuillere à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Sucre, Vanille, Crème, Dessert

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12 décembre 2013

Crème au café à la vanille

1 l lait 140g sucre 5 oeufs 4 cc café soluble 2 g vanille poudre Préchauffer le four à 130°c. Faire bouillir le lait, le café, la vanille. Laisser infuser 10 min, puis retirer la gousse. Dans une terrine, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter progressivement...

Posté par maptitecuillere à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Creme fraiche, Oeuf, Lait, Sucre, Vanille, Café

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12 décembre 2013

Crème renversée

1 litre lait 150g sucre 1 gousse vanille 6 œufs Caramel ou 15 morceaux de sucre+1 cs eau Préchauffer le four à 150°c. Faire bouiller le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, caraméliser le moule. Battre les œufs entiers sans trop les faire...

Posté par maptitecuillere à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Sucre, Vanille, Caramel

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12 décembre 2013

Crème au caramel facile

Pour 4 ramequins : 30 cl lait 50g sucre 3 œufs Vanille Caramel liquide ou vergeoise Préchauffer le four à 180°c. Faire chauffer dans une casserole le lait avec la vanille. Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le sucre. Quand le lait est chaud, le...

Posté par maptitecuillere à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Sucre, Vanille, Caramel, Crème

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