ma ptite cuillere

14 mai 2015

Sfifado

http://www.en-direct-dathenes.com/2015/01/le-stifado-ou-ragout-de-boeuf-aux-petits-oignons-un-peu-comme-un-boeuf-bourguignon-a-la-grecque.html Ingrédients : Pour 2-3 personnes 2 cs d'huile d'olive 500 g au moins de petits oignons grelots épluchés ou d'échalotes...

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Tags: Oignon, Ail, Tomate, Boeuf, Cumin, Orange, Cannelle, Vin rouge

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14 mai 2015

Tapenade verte

Pendant tres tres longtemps j'ai eu horreur des olives ! Mais depuis que j'ai grandis lol ça peut aller ! Étonnant non ? Pour 4 à 6 personnes : 160g d'olives vertes 40g d'anchois 40g de câpres 5 c. à soupe d'huile d'olive un peu de thym 1 gousse d'ail...

Posté par maptitecuillere à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, câpres, Huile d'olive, Olive, Thym, Anchois

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14 mai 2015

Biscuits épices et chocolat blanc

http://www.julien-cuisine.com/2013/03/biscuits-aux-epices-et-chocolat-blanc.html#more Pour 20 à 25 biscuits : 195g de farine 3g de bicarbonate de soude 3g de sel 1/2 c. à café bombée d’épices à pain d’épices (ou 3g de cannelle moulue, 2g de gingembre...

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Tags: Farine, Beurre, Chocolat, Sucre, Epices, Miel

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14 mai 2015

Sablés chocolat-fleur de sel (Pierre Hermé)

C'est une recette du Grand Pierre Hermé ! C'est dire !! Mais, bon, j'avoue, j'ai un peu retouché la recette à ma façon, parce que je n'avais pas de cassonade, donc j'ai mis de la vergeoise, de la blonde parfumée à la vanille. Et du coup je n'ai pas mis...

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Tags: Farine, Beurre, Chocolat, Sucre, Biscuit, Vergeoise

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14 mai 2015

Hot dogs revisités

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12 mai 2015

Flamby

Un super dessert vintage ! Pour s'amuser à démouler, et entendre le sploutch (c'est très sonore comme effet !), ou encore pour en gober comme des sauvages à la chaîne, voici les flamby maison !! 1/2 litre de lait 2 cs de caramel liquide par moule 1 cs...

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Tags: Lait, Sucre, Caramel, Dessert

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11 mai 2015

Khachapuri

Franchement, je n'avais jamais entendu parler de ces galettes genre naans, avant de tombre par hasard dessus, au hasard d'un page web... Elle vient de là, pour plus d'infos : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/348765-khachapuri Pour 4 grands...

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Tags: Fromage, Farine, Yaourth

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10 mai 2015

Croissants de Lune

Enfin, voilà la recette de ces petits gateaux, comme dans les boîtes du syupermarché, mais meilleurs ! Voilà la source : http://latarteaufromache.blogspot.fr/search/label/Petits%20g%C3%A2teaux?updated-max=2010-12-23T08:22:00%2B01:00&max-results=20&start=30&by-date=false...

Posté par maptitecuillere à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Beurre, Sucre, Biscuit, noisette, Praliné

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10 mai 2015

Cookybrowny

Pour une bonne vingtaine de gros cookies: 225 g de chocolat noir 30 g de beurre 2 oeufs 120 g de sucre blond 40 g de farine 1/2 cc de levure 1 pincée de sel 50 g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre....

Posté par maptitecuillere à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, Chocolat, Sucre

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10 mai 2015

Biscuits granola

Le biscuit Granola de notre enfance, celui qui crousitiolle et qui fait des miettes, plein de miettes, dont on lèchait le chocolat du dessus... Celui que j'adorai tremper dans mon verre de jus de fruits (si si, c'est très bon !) ! Le voili le voilà !...

Posté par maptitecuillere à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, Beurre, Chocolat, Biscuit

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