ma ptite cuillere

7 avril 2020

Pad thai poulet

400 g de nouilles de riz 200 g de pousses de soja 2 citrons verts 2 gousses d'ail 2 échalotes 1 botte de ciboulette 1 petit piment vert 1 botte de coriandre 1 botte de basilic thaï 250 g de tomates cerise 4 oeufs extra-frais 300 g de cuisses de poulet...

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Tags: Piment, Tomate, Poulet, Sauce soja, Pates, Soja, Exotique

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7 avril 2020

Pain perdu aux fruits rouges

6 à 9 tranches Pain de mie 200 g Fruits rouges surgelés 3 Oeufs 25 cl Lait 15 cl Crème liquide entière 15 g Beurre 80 g Sucre en poudre 1 cuil. à soupe Sucre glace 2 sachets Sucre vanillé 2 cuil. à soupe Pistaches hachées Disposez les tranches de pain...

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Tags: Dessert, Pain, Fruits

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6 avril 2020

Tortilla de Valérie

6 pommes de terre 4 oeufs 1 oignon Chorizo, ou jambon, ou autre Poivre Sel 1 pincée de herbes de Provence... Commencer par éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux. Réserver. Émincer l'oignon. Réserver. Battre les œufs comme pour faire...

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Tags: Oeuf, Pommes de terre

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6 avril 2020

Gaspacho de Valérie !

10 cm de pain rassis ramolli dans de l'eau puis essoré + jus d'un citron + 1 gousse d'ail + 1 petit poivron vert : tout mixer Ajouter 5 tomates + 1/2 verre d'huile olive ou tournesol : tout mixer Rajouter d el'eau si nécessaire, et assaisonner de sel...

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Tags: Tomate, Poivron, Soupe

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5 avril 2020

Riz au lait de Jean-François Piège

ingrédients : 250 g de lait 75 g de riz rond 65 g de sucre 1 gousse de vanille 250 g d'eau Fendez en deux la gousse de vanille. À l'aide de la lame d'un couteau, grattez l'intérieur afin de récupérer tous les grains noirs. Déposez-les dans le lait avec...

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Tags: Riz, Dessert, Chef

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5 avril 2020

Gache vendéenne TM

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Tags: Brioche

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4 avril 2020

Flan sans pâte de Michalak

250 grs d’eau ( oui oui!)(ou 250 grs de lait)250 grs crème fleurette ou crème de coco1 gousse de vanille3 œufs80 grs de sucre semoule ou autre30 grs de maïzena ou fécule de pomme de terre, ou farine Dans une casserole, bouillir, lait (ou eau si vous faites...

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Tags: Chef, Michalak, Flan

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3 avril 2020

clafoutis tout terrain de Michalak

75 grs cassonade ou sucre divers 10 grs maïzena ou fécule ou farine 65 grs poudre amande ou autres 65 grs crème épaisse ou mascarpone ou yaourt grec 1 œuf 5 grs rhum ou autre.. Éplucher 2 poires, enlever les pépins, couper chaque poire en 12 quartiers,...

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Tags: Dessert, Poire, Chef, Michalak

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3 avril 2020

Brioche filante moelleuse TM

source : https://www.recettes-economiques.com/recettes/brioche-extra-moelleuse-thermomix-sans-oeuf/ pour 4 personnes : 280 gr de farine 33 gr de sucre 22 gr de beurre 4 gr de sel 208 gr de lait 4 gr de levure sèche 80 gr de fruits confits dans le bol...

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Tags: Brioche, Thermomix

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