dessert - ma ptite cuillere

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23 septembre 2017

Gâteau pommes amandes de nigella

http://www.aprendresansfaim.com/2014/08/gateau-aux-pommes-et-amandes-sans-farine.html Compote : 3 pommes coupées en dés 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillère à soupe de sucre Pâte à gâteau : 8 œufs 325g de poudre d'amandes 275g de sucre 1 cuillère...

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Tags: Amande, Dessert, Pommes, Nigella Lawson

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17 septembre 2017

Millassine

120 g farine de maïs 110 g sucre 3 oeufs 2cs shum 50cl lait Beurre 5 cs confiture d’abricot 1 cs eau de fleur d’oranger Préchauffez le four à 180° C (th 6). Faites légèrement chauffer le lait. Versez la farine dans un saladier et mélangez avec le sucre,...

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Tags: Lait, Fleur d'oranger, Dessert

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19 juillet 2017

Gâteau petits beurres au citron

Cette recette sans cuisson et râfraichissante vient de là : http://www.cocineraloca.fr/2016/08/07/gateau-petits-beurre-au-citron/ Attention : il faut la préparer au moins 6 heures à l’avance ! Pour un moule à cake : 150 ml de jus de citron (le jus de...

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Tags: Citron, Biscuit, Dessert, Lait concentré

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19 juillet 2017

Flan coco antillais

Cette recette est super facile et rapide. On obtient un flan "double couche" car la noix de coco flotte et se sépare de lacouche crémeuse... iul faut le cuire au bain marie pour que la texture soit fondante. 400 g de lait concentré sucré 400 g de lait...

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Tags: Noix de coco, Ananas, Lait de coco, Dessert, Lait concentré, Exotique

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14 juin 2017

Truffe géante !!

Version d'origine, toute simple et rudement bonne !!! La truffe géante de la Mère Anne : 200 g de chocolat noir à 52% de cacao 125 g de beurre 3 gros oeufs bio 125 g de sucre en poudre 40 g de farine Préchauffer le four à 210°. Couper le chocolat et le...

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Tags: Chocolat, Dessert

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14 juin 2017

Gâteau abricots caramel de Michalak

200 g abricots au sirop1 oeuf 75 g de sucre 75 g de beurre le zeste de 2 oranges 45 g de polenta 2 cl de grand marnier 85 g de poudre d'amandes 20 g de maïzena 2 g de levure chimique caramel (en poudre - ??) Fouetter l’œuf et le sucre dans un saladier...

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Tags: Abricots, Dessert, Fruits, Polenta, Michalak, Grand Marnier

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12 juin 2017

Tarte à la bière

pour 6 personnes : 1 pâte brisée 130 g de cassonade 4 œufs 20 cl de Leffe blonde 30 g de beurre 2 csde crème liquide Faire préchauffer le four sur 200°. Étaler la pâtes brisée dans un moule à tarte. Piquer avec une fourchette et étaler dessus la cassonade....

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Tags: Sucre, Tarte, Bière, Dessert, Cassonade

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10 juin 2017

Oeufs au lait

La recette vient de là : http://platsd1bretonne.canalblog.com/archives/2016/06/19/33985545.html. Ca m' a permis de découvrir ce blog très sympa et qui fourmille de bonnes idées ! On retrouve le goût des oeufs au lait à l'ancienne. J'ai tout fait au robot...

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Tags: Oeuf, Lait, Dessert

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26 mai 2017

creme brulée pralinée de pascal caffet

J'ai découvert Monsieur Caffet au hasard ... et son livre praliné semble une mine à explorer !! La recette vient de ce site, où tout me fait d el'oeil : https://en-kdegourmandises.blogspot.fr/2017/04/creme-brulee-au-praline-de-pascal-caffet.html Pour...

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Tags: Crème, Dessert, Praliné

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1 mai 2017

Crèmes au chocolat extra !

Ces crèmes au chocolat sont juste les meilleures que je n'ai jamais mangées ! Fondantes, parfumées, lisses,... sans goût d'oeuf prépondérant, (d'ailleurs il n'y en a que deux pour toute la recette), ou ce côté parfois terreux ou granuleux que je trouve...

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Tags: Chocolat, Crème, Dessert

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