carottes - ma ptite cuillere

carottes

15 avril 2014

Salade tahitienne

Vu le superbe soleil qui irradie dehors, j'ai des envies de salades et de fraîcheur.. oui bon, OK on mange quand même à l'intéreiru parce que fô pas pousser, hein ! Mais il fallait que je transcrive cette recette-là en prévision de l'été qui finira sûrement...

Posté par maptitecuillere à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Tomate, Carottes, Citron, Noix de coco, Concombre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2013

Bœuf carottes

Pour 4-6 personnes : 1 basse côté à braiser ou viande à bourguignon Lardons fumés 1 oignon 1-2 clou de girofle 2 gousses ail 1 kg carottes en rondelles 1-2 bouteille de vin blanc Sel poivre Thym Laurier Faire revenir la viande dans un peu de matière grasse...

Posté par maptitecuillere à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vin blanc, Carottes, Lardon, Viande, Boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2013

Osso Bucco

Recette famliale qui parfume la cuisine... à faire mijoter une bonne heure, ou plus, dans la bonne cocotte en fonte qui en a vu passer, des plats ! Ce que je préfère dans l'occo busso, c'est toujour slos à moelle tartiné sur une bonne tranche de pain...

Posté par maptitecuillere à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, Oignon, Tomate, Vin blanc, Carottes, Viande, Orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2013

Couscous

Il paraît que le couscous, avec les moules frites, est le plat préféré des français ! Alors, bien obligée, voici la recette du couscous familial. Bon, étant d'origine Nordiste, ce n'est un couscous traditionnel de puriste, mais il a fait ses preuves depuis...

Posté par maptitecuillere à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Carottes, Pois chiches, Courgette, Raisin, Semoule, Viande, Poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2013

Saint Jacques aux petits légumes

Pour 2 personnes : 8 coquilles 2 carottes 2 poireaux (champignons ) 1 échalote ½ verre de vin blanc sec Persil haché Piment doux Sel poivre 25g beurre Crème fraîche Eplucher et couper tous les légumes en julienne (ou râpés). Faire revenir l’échalote dans...

Posté par maptitecuillere à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon, Echalote, Vin blanc, Carottes, Poireaux, Saint Jacques, Crème fraiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2013

Purée de pois cassés

250g pois cassés 50g lard Huile ou beurre 1 carotte 1 oignon Quelques feuilles de laitue 1 morceau de sucre 1 bouquet garni Crème fraîche Attention : la veille, faire tremper les pois cassés la veille, pendant 1 nuit. Faire dorer le lard dans la cocotte,...

Posté par maptitecuillere à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Carottes, Lardon, pois cassés, Crème fraiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2013

Carottes à la crème

Pour 4 personnes : 1kg de carottes 50g beurre ou 3 cs huile 1 cs farine 1 cs crème fraîche Sel poivre 1 clou de girofle Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Ajouter un oignon. Faire revenir dans une cocotte minute avec 50 g de beurre ou 30...

Posté par maptitecuillere à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Creme fraiche, Carottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3