oeuf - ma ptite cuillere

oeuf

17 mars 2015

Douceur au citron vert

La recette vient d'ici : http://aurelie51cuisine.canalblog.com/archives/2011/10/22/22297845.html Pour un moule à cake : 1 paquet de petits beurres (24 biscuits) 125 gr beurre mou Le jus de 3 citron verts et d'un citron jaune (150 ml) 5 jaunes d'oeufs...

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Tags: Oeuf, Lait, Citron, Sucre, Biscuit, Dessert

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16 mars 2015

Gâteau aux pommes, sauce tiède à la crème...

C'st un gateau en 2 temps : d'abord le gateau en lui-même, fondant, un peu massif mais bien parfumé, et une sauce crémée terrribbble, qui s'accorde parfaitement ! on peut d'ailleurs la lécher toute seule, tellement elle est addictive ! La recette vient...

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Tags: Oeuf, Muscade, Farine, Sucre, Cannelle, Dessert, Pommes, Crème fraiche

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13 mars 2015

Kouglof de competition !

Apres un petit sejour en Alsace, normal, j'ai forcement eu des envies de kouglof !! Oh frustration suprême puisque mon four etait mort, out, KO. J'ai dû attendre 4 jours entiers avant d'épancher cette nécessite vitale d'un bon kouglof moelleux, doux,...

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Tags: Oeuf, Lait, Farine, Beurre, Sucre, Brioche, Raisins secs, Dessert

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21 février 2015

Cake ultra fondant choco marron

Pour un moule à cake de 22 cm : 150g chocolat au lait 100 g crème de marrons 2 oeufs 50 g farine de châtaigne 50 g beurre salé Prechauffer le four a 180. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Hors du feu, ajouter la crème de marrons et les oeufs. Ajouter...

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Tags: Oeuf, Farine, Beurre, Sucre, Crème de marrons

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11 février 2015

Terrine charcutière

Terrine charcutière... ou comme un pâté en croûte, mais alors beaucoup beaucoup plus simple... !! http://culina.canalblog.com/archives/2015/02/10/30369789.html Pour 6 personnes : un paquet de brioche ou pain de mie 1 kg de blancs de volaille 1 l de bouillon...

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Tags: Oeuf, Carottes, Poulet, Jambon, Ciboulette, Pain de mie

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6 février 2015

Les muffins parfaits

Le secret des muffins parfaits, c'est de préparer 2 saladiers avec la prépa "sèche" d'un côté et la prépa "humide" de l'autre. Pour une quinzaine de muffins : 300g farine 1 cc de bicarbonate 150 g sucre 75g beurre salé 25cl lait 2 oeufs 200g pépites de...

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Tags: Oeuf, Lait, Farine, Beurre, Chocolat, Sucre

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29 janvier 2015

La truffe géante au chocolat !

Rien que le titre, c'est déjà tout un programme !! L'origine vient d'ici : http://annemarl.canalblog.com/archives/2006/01/26/1275826.html, et elle est repassée ici : http://www.marmiton.org/recettes/recette_truffe-geante-de-la-mere-anne_27502.aspx pour...

Posté par maptitecuillere à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, Beurre, Chocolat, Sucre

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29 janvier 2015

Crème pâtissière (tout au micro ondes)

Pour 75 cl de crème pâtissière : 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 1/2 litre de lait 1/2 gousse de vanille ou 1 CS de kirsch 35 g de maïzena Dans un saladier allant au micro onde, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

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Tags: Oeuf, Lait, Sucre, Maïzena

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29 janvier 2015

Petits pots de semoule au lait

Pour 5-6 petits pots : - 1 oeuf - 1 pointe de vanille - 3 cuill. à soupe de sucre - 1/2 litre de lait - 1 bonne cuill. à soupe de Maïzéna - 3 cuill. à soupe de semoule fine Dans une casserole, fouetter l'oeuf avec le sucre et la vanille. Prélever un peu...

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Tags: Oeuf, Lait, Sucre, Semoule

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16 janvier 2015

Toast cup

Ingrédients pour 6 toasts cups : 6 tranches de pain de mie 6 tranches de lard 6 oeufs crème fraîche sel - poivre ciboulette ou persil, ou... Préchauffer le four à 185°C. Aplatir à la main vos tranches de pain de mie. Border chaque empreinte du moule à...

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Tags: Oeuf, Pain, Crème fraiche, Lard

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