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ma ptite cuillere
coriandre
1 juin 2015

sel épicé d'olivier Bajard

150 g (50g) de sel fin 40g (13g) de poivre blanc 40g (13g) de coriandre moulue 15g (5g) de noix de muscade moulue 15g (5g) de gingembre en poudre Tout mixer. Mettre en pot. Voilà !
Posté par maptitecuillere à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Muscade,  Coriandre,  Gingembre,  Sel,  Poivre

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29 septembre 2014

Fondants tomate coriandre

La recette vient de Eryn et sa folle cuisine, mais je l'ai trouvée là : http://legereteetgourmandises.blogspot.fr/2008/07/fondants-aux-tomates-parfums-la.html Pour 4 ramequins : 4 grosses tomates 2 oignons 1 œuf 100 gr de fromage blanc à 0% 1/2 cuillère...
Posté par maptitecuillere à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeuf,  Oignon,  Tomate,  Coriandre,  Fromage blanc

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12 décembre 2013

Lentilles à l'orientale

Pour 4 personnes : 8 merguez 250g Lentilles ou 1 grosse boîte 10-12 abricots secs 1 poivron rouge 1 oignon Bouquet garni 2 clous de girofle Coriandre 1 cc épices à couscous Sel Piment Peler et piquer l’oignon avec les clous de girofle. Le placer avec...
Posté par maptitecuillere à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignon,  Piment,  Poivron,  Coriandre,  Epices,  Abricots,  Lentilles

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10 décembre 2013

Poulet Korma

J'ai une malédiction avec le poulet korma... A chaque fois que j'ai fais cette recette, j'ai toujours fini par le manger froid. Interruption, du téléphone, réchauffage, interruption du téléphone, re-micro ondes, interruption d'un pti loulou, re-re-micro-ondes,...
Posté par maptitecuillere à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Piment,  Tomate,  Viande,  Amande,  Coriandre,  Curcuma,  Curry,  Gingembre,  Menthe,  Noix de coco,  Poulet,  Yaourth,  Crème fraiche,  Inde

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10 décembre 2013

Poulet tandoori

Les barbecues, c'ets comme la raclette : on les attend toute l'année en bavant à l'idée, et puis quand on est dedans, au bout d'un moment, on sature de la merguez. Alors pour changer on cherche une alternative. Bon, et les pilons de poulet, alors ? (j'aime...
Posté par maptitecuillere à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Citron,  Cumin,  Coriandre,  Curry,  Gingembre,  Poulet,  Yaourth,  Inde

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