dessert - ma ptite cuillere

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12 septembre 2014

Gâteau citron (sans beurre et sans reproche)

Pour un cake : 3 oeufs 125 g de farine 220 g de sucre semoule ½ sachet de levure chimique 10 cl d'huile 1 citron Pour le glaçage : 120 g de sucre glace le jus d'un citron Mélanger tous les ingrédients et ajouter en dernier le citron (zeste haché, jus...

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Tags: Farine, Citron, Sucre, Dessert

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12 septembre 2014

Crème glacée vanille (sans oeuf)

Puisque je suis dans les glaces, et que je ne suis aps fan des oeufs en général, voici uen recette de glace basique, à la vanille, et sans oeuf ! 45 cl de lait concentré non sucré 25 g de lait en poudre 20 cl de crème liquide 125 g de sucre en poudre...

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Tags: Lait, Sucre, Dessert, Crème fraiche, Glace

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12 septembre 2014

Crème glacée crème de marrons

S'il y a bien un mot qui me fait tilter (et baver, ensuite...) c'est maronsuis... Alors quand je tombe par hasard sur une recette où l'auteur dit que ça ressemble fortement au maronsuis, je bloque, en arrêt, comme un chien de chasse devant un faisan....

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Tags: Creme fraiche, Sucre, Dessert, Crème de marrons

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9 septembre 2014

Pastéis de nata

Cette recette me fait de l'oeil depuis un bon moment. Je la vois dans les journaux, sur le net, j'en entends parler... A croire que c'est un signe : il FAUT que je teste !! Ingrédients (pour une petite quinzaine de gateaux) : 2 rouleaux de pâte feuilletée...

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Tags: Oeuf, Lait, Citron, Sucre, Dessert, Pâte

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4 septembre 2014

Tarte au flan

THE tarte au flan, classique du genre, pratique pour un dessert assez léger malgré tout ! On peut l'aromatiser avec du rhum, de la noix de coco, des raisins, du citron, de l'amande, ou tout ce qu'on veut ! Pour 8 à 12 personnes : 4 oeufs 100 gr de Maïzena...

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Tags: Oeuf, Lait, Sucre, Vanille, Tarte, Dessert

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4 septembre 2014

Tarte ganache chocolat - carambar

Elle vient d'ici et elle est très tentante !! http://lepotingourmand.canalblog.com/archives/2012/04/21/24071082.html Pour une tarte de 8 personnes Attention, il faut compter au moins 1h30 - 2heures de réfrigération ! Pour la pâte sucrée au cacao : 85...

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Tags: Chocolat, Sucre, Caramel, Dessert

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9 juin 2014

Teurgoule

Comme un gateau de riz, mais plus crémeux, plus à la cannelle, et plus.. géant !! Bon, on en a eu au moins pour 4 fois, mais c'était bien bon ! Cette recette vient de loin : la confréfrie de la Teurgoule elle-même ! avec des origines comme ça, ça ne pouvait...

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Tags: Lait, Sucre, Riz, Cannelle, Dessert

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3 juin 2014

La fausse Danette à la crème de marrons !

Puisque je suis une fan absolue de la crème de marrons, eh bien .. J'ai inventé cà ! (non mais !) pour un beau saladier, il faut : 50 cl lait 20cl crème fraîche liquide 25g farine de châtaignes (à défaut, de maïzena...) 80g sucre Tout mélanger dans une...

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Tags: Lait, Sucre, Crème, Dessert, Crème de marrons, Marrons

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3 juin 2014

LE gateau au yaourth

Le gateau au yaourth, même la choupinette le fait, en maternelle ! c'est dire comment c'est simplissime ! Et l'autre super avantage, c'est qu'on peut le parfumer à ce qu'on veut ou à tout ce qu'on a sous la main ! Et bien sûr, (c'est le principe !) pas...

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Tags: Oeuf, Farine, Sucre, Dessert

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25 mai 2014

Fraisier de la fête des mères

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Tags: Creme fraiche, Sucre, Gateau, Dessert, fraise

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