dessert - ma ptite cuillere

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30 mars 2016

Gâteau aux pommes simple léger et bon !

Pour un gâteau standard : 125g de farine ½ sachet de levure chimique 2 œufs 100g de cassonade 35g de beurre 100 ml de crème fraiche liquide 1 cc vanille 3 petites pommes 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine et la levure....

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Tags: Vanille, Dessert, Pommes, Crème fraiche

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29 février 2016

Crème catalane à la fleur d'oranger

Ingrédients pour 4 personnes : 500 ml de lait entier 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou les zestes d'un citron jaune et d'un citron vert dans la recette de Christophe Michalak) 4 jaunes d’œufs 90 g de sucre en poudre 25...

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Tags: Lait, Sucre, Cannelle, Fleur d'oranger, Dessert, Crème fraiche, Maïzena

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28 février 2016

Impérial à la mandarine

100 g de beurre 2 mandarines 4 œufs 100 g de sucre 50 g de confiture d'agrumes 200 g de poudre d'amandes 50 g de Maïzena 1/2 sachet de levure chimique 1 jus de mandarine 1 cuillère à soupe de mandarine impériale Faire fondre le beurre. Eplucher les mandarines...

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Tags: Amande, Dessert, Clémentines

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28 janvier 2016

Gâteau carambars

Une super recette qui vient d'un peu partout sur internet, elle a du faire le tour des blogs,... Le plus long étant de déballer ces p*** de 20 carambars quand le papier colle au caramel ! 20 carambars 10 cl de lait 100 g de beurre salé 3 oeufs 150 g de...

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Tags: Caramel, Dessert, Carambar

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21 décembre 2015

Mystère glacé

Pour 1 moule à cake standard : 4 oeufs 20cl de crème liquide caramel au beurre salé (fait maison c'est meilleur !) pralin en grains 60g de sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide 2 grosses meringues Fouettez les jaunes d'oeuf avec 30g de...

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Tags: Oeuf, Sucre, Vanille, Dessert, Praliné, Crème fraiche

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29 novembre 2015

Gâteau renverse banane caramel

Recette super facile et rapide, qui permet d'écouler des bananes... j'ai revu un peu les proportions,mais la recette d'origine vient de là : http://www.recetteshanane.com/2014/05/gateau-renverse-banane-caramel.html Pour un plat de type moule à manqué...

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Tags: Farine, Levure, Sucre, Rhum, Noix de coco, Banane, Dessert, Crème fraiche

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21 novembre 2015

THE cheese cake new yorkais

Je crois que c'est le meilleur cheese cake que j'ai jamais dégusté ! Fondant, trèèèès fondant, sucré juste ce qu'il faut, et avec ce délicieux goût de citron... La recette vient de là : http://www.yummmi.es/recette/cheese-cake-new-yorkais?search=Y2hlZXNlY2FrZQ%3D%3D...

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Tags: Fromage, Citron, Dessert

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27 juillet 2015

L armoricain !

http://petitsdinersentreamis.over-blog.com/2014/02/l-armoricain.html un gateau assez compliqué à réaliser, mais qui est honteusement bon ( et honteusement calorique aussi..). C'st un peu le principe du macaron, mais garni d'une crème au beurre pralinée......

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Tags: Beurre, Sucre, Amande, Dessert, noisette, Praliné

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12 juillet 2015

Cake au chocolat de Pierre Hermé

160g de chocolat noir (au moins 70%) 1g de fleur de sel 40g de cacao non sucré 190g 150g de beurre 150g de sucre en poudre + 40g pour le sirop 4 oeufs 160g de farine 4g de levure chimique 12cl d’eau Préparer le chocolat salé : Faire fondre le chocolat...

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Tags: Oeuf, Farine, Beurre, Chocolat, Sucre, Dessert

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8 juillet 2015

Fondant au chocolat, sans cuisson

La recette vient de là, mais à l'origine, c'est une recette du chocolat Meunier (les paquets vert clair...). et, c'est amusant, j'avais déjà recherché cette recette, qui était inscrite dans mes souvenirs... Je l'ai donc retrouvée avec joie sur ce blog...

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Tags: Beurre, Chocolat, Amande, Biscuit, Dessert, Crème fraiche

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