dessert - ma ptite cuillere

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7 avril 2015

Biscuits coco chocolat blanc

Pour une vingtaine de biscuits : 100 g + 100 g de chocolat blanc 50 g de crème liquide entière 25 g de noix de coco râpée 1 pâte sablée La ganache : Faire fondre 100 g de chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie. Faire chauffer la moitié de la crème...

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Tags: Chocolat, Noix de coco, Dessert, Crème fraiche

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4 avril 2015

Nougat de tours

Le nougat de Tours n'a rien rien, mais vraiment rien à vopir avec le nougat de Montélimar.. C'est un gateau composé d'une pâte sablée, d'une garniture de confiture d'ébricotset de fruits confits, et recouvert d'un macaron moelleux... La recette vient...

Posté par maptitecuillere à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Farine, Sucre, Amande, Fruits confits, Abricots, Dessert

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4 avril 2015

Macarons à l'ancienne (facile et rapide)

Pour une cinquantaire de petits macarons : - 200 g de poudre d'amande - 250 g de sucre en poudre (300 g dans la recette de Christophe Felder) - 15 g de miel - quelques gouttes d'arôme d'amande amère - 4 blancs d’œufs - sucre glace Mélanger ensemble tous...

Posté par maptitecuillere à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Amande, Biscuit, Dessert

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4 avril 2015

Gâteau magique la recette culte !

Pour 8 personnes : 4 œufs 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cs d'eau 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 125 g de beurre 115 g de farine une pincée de sel du sucre glace pour le décor Faire chauffer le lait avec les graines de vanille...

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Tags: Oeuf, Lait, Farine, Beurre, Sucre, Dessert

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25 mars 2015

beignets pas gras au four

- 320g de farine - 14g de levure de boulanger fraiche - 120ml de lait - 20g de beurre - 50g de sucre en poudre - 1 oeuf - 1 pincée de sel Faire tiédir le lait avec le sucre et le beurre, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et le beurre fondu. Laisser...

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Tags: Oeuf, Lait, Farine, Beurre, Sucre, Dessert

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17 mars 2015

Chouquettes (au robot)

La recette vient de là, elle est PARFAITE !! : http://www.mespetitsbonheurs.com/chouquettes-ma-recette-de-pate-a-choux-avec-un-robot-kitchenaid/ Pour une trentaine de chouquettes, il faut : 120 g de farine 75 g de beurre 3 oeufs moyens 225 ml d'eau 1...

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Tags: Oeuf, Farine, Beurre, Dessert

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17 mars 2015

Douceur au citron vert

La recette vient d'ici : http://aurelie51cuisine.canalblog.com/archives/2011/10/22/22297845.html Pour un moule à cake : 1 paquet de petits beurres (24 biscuits) 125 gr beurre mou Le jus de 3 citron verts et d'un citron jaune (150 ml) 5 jaunes d'oeufs...

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Tags: Oeuf, Lait, Citron, Sucre, Biscuit, Dessert

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16 mars 2015

Fondant au chocolat déculpabilisant, à la compote de pommes

Cette recette a du faire le tour des blogs avant que je n'ose la tester ! En fait j'ai testé le gateau choco à la courgette avant... et puis si ça marche avec la courgette, avec de la compote, c'était gagné d'avance !! Pour 6 personnes : 200 g de chocolat...

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Tags: Chocolat, Sucre, Dessert, noisette, Pommes

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16 mars 2015

Gâteau aux pommes, sauce tiède à la crème...

C'st un gateau en 2 temps : d'abord le gateau en lui-même, fondant, un peu massif mais bien parfumé, et une sauce crémée terrribbble, qui s'accorde parfaitement ! on peut d'ailleurs la lécher toute seule, tellement elle est addictive ! La recette vient...

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Tags: Oeuf, Muscade, Farine, Sucre, Cannelle, Dessert, Pommes, Crème fraiche

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13 mars 2015

Kouglof de competition !

Apres un petit sejour en Alsace, normal, j'ai forcement eu des envies de kouglof !! Oh frustration suprême puisque mon four etait mort, out, KO. J'ai dû attendre 4 jours entiers avant d'épancher cette nécessite vitale d'un bon kouglof moelleux, doux,...

Posté par maptitecuillere à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Farine, Beurre, Sucre, Brioche, Raisins secs, Dessert

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