farine - ma ptite cuillere

farine

23 juin 2016

Baba au café amaretto

Pour 4 personnes Baba : 250 g de farine 8 g de sel 20 g de sucre semoule 15 g de levure boulangère 5 œufs 90 g de beurre pommade Sirop d’imbibage : 80 cl d’eau 25 g de café soluble 200 g de sucre semoule 3 cl d’amaretto Chantilly amaretto : 8 cl + 8 cl...

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Tags: Creme fraiche, Oeuf, Farine, Sucre, Amande, Café, Dessert

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21 juin 2016

Galettes de courgettes au persil

2 ou 3 courgettes 3 oeufs 100g de farine 30cl de lait Persil Sel, poivre Battre les oeufs en omelette, saler, poivrer. Ajouter la farine, bien mélanger, puis ajouter le lait. Hacher le persil. Laver et couper les courgettes en morceaux. Ajouter le persil...

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Tags: Oeuf, Courgette, Lait, Farine, Persil

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20 juin 2016

Pain des morts (Corse)

Pour 24 petits pains ronds ou un gros pain : 500 gr farine 10g levure de boulanger sèche 25 cl lait 100g beurre fondu 60 g sucre Le zeste d’ un citron 120 g raisins secs 12 g noix Faire tiédir le lait et y mélanger la levure. Dans un saladier : mélanger...

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Tags: Farine, Levure, Citron, Brioche, Raisins secs, Pain, Noix

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12 juin 2016

Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac

La recette vient de là : http://www.cestmafournee.com/2015/02/le-gateau-au-chocolat-de-cyril-lignac.html?spref=pi ce blog est magnifique il me donnerait envie de tout tenter ! Pour le gâteau : 200 g de chocolat noir à pâtisser 75 g de sucre glace 40 g...

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Tags: Oeuf, Farine, Chocolat, Sucre, Mascarpone, Dessert

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5 juin 2016

Fondant praliné au lait concentré

Une recette super facile, rapide, efficace, comme on les aime ! Elle vient de là : http://mamaisonpaindepices.over-blog.com/article-31120190.html 200 g de pralinoise, 75 g de beurre, 200 g de lait concentré sucré, 4 oeufs, 50 g de farine Faire fondre...

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Tags: Oeuf, Farine, Beurre, Chocolat, Praliné, Lait concentré

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23 mai 2016

Biscuit croustillant aux fruits secs de Christophe Felder

Ingrédients 1 oeuf entier + 1 jaune +3 blancs d'oeufs 160g de sucre en poudre 40g de maïzena (au lieu de fécule de pommes de terre) 2cs de farine 50g de fruits secs hachés (noix, noisettes, amandes,..) 50g de sucre glace 40g de raisins secs Préchauffez...

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Tags: Oeuf, Farine, Sucre, Amande, Dessert, noisette, Noix, Felder

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1 mai 2016

Beignets d'oignon rapide facile

Pour 20 petits beignets environs; 2 gros oignons coupés en lamelles 2 morceaux d’ail hachés 8 cuillères à soupe de farine de pois chiches 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de coriandre en poudre Quelques brins...

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Tags: Oignon, Farine, Curcuma, Beignets, Friture

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19 avril 2016

Baguettes sans petrissage !

http://www.recettes-economiques.com/recettes/baguettes-sans-petrissage/ C est une recette géniale ! 5 minutes de préparation, 3 minutes de façonnage, et 30 minutes de cuisson... faut juste être un peu patient entre deux étapes, et avoir de la place pour...

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Tags: Farine, Levure, Pain, Boulange, Feignasse

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20 mars 2016

Gaufrettes croustillantes

Enfin LA recette des gaufrettes croustillantes à souhait, et parfaites pour fourrer avec une bonne prépa bien grasse et bien sucrée ! Souvenir des gauffres du Nord ! La recette vient de là, elle est PARFAITE !http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2015/01/30/31362751.html...

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Tags: Farine, Beurre, Sucre, Cannelle, Gaufre

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19 mars 2016

Crumble de légumes à l italienne

http://www.piratageculinaire.com/2016/01/crumble-italien.html pour la garniture : 2 grosses boîtes de tomates concassées 3 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poignée de feuilles de basilic frais 3 brins de thym frais...

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Tags: Tomate, Aubergine, Huile d'olive, Farine, Parmesan, Thym, Basilic, Mozzarella

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