ma ptite cuillere

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27 février 2017

Boulettes à la grecque et sauce au citron

Posté par maptitecuillere à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Viande, Boeuf, Riz, Tupperware, Fenouil

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27 février 2017

Butternuts farcies en gratin croquant

La source est là : http://doriannn.blogspot.fr/2017/02/mes-matins-avec-carinne-et-ses.html. ce plat permet de manger des courges autrement qu'en soupe ! Pour 4 personnes : 2 petites courges butternuts 120g de quinoa 90g de fromage de chèvre frais 60g...

Posté par maptitecuillere à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Fromage, Parmesan, Chèvre, Quinoa, Butternut

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23 février 2017

Moka parfum de clémentine de Michalak

http://aupaysdesgourmandises-sansgluten.over-blog.com/2015/03/moka-parfume-a-la-mandarine-de-corse-d-apres-christophe-michalak.html pour 4 cercles/moules de 8 cm de diamètre ou un carré de 14 cm. Préparation : 1h15 Cuisson : 12 minutes à 180°C (th6) Réfrigération...

Posté par maptitecuillere à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2017

Gâteau aux noix de Michalak

http://petitgraindesel.blogspot.fr/2014/10/recette-gateau-aux-noix-by-christophe_26.html# Ingrédients (pour 4 gâteaux individuels) 150 g de blancs d'œufs (5) à température ambiante 100 g de noix + 30 g pour le décor 90 g de sucre glace 45 g d'amandes...

Posté par maptitecuillere à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Dessert, Noix, Chef, Michalak

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23 février 2017

Gaufres au pamplemousse mi amer de michalak

http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.fr/2012/01/gaufres-au-pamplemousse-mi-amer-de.html Pour 4 personnes : 165g de lait entier 135g de beurre 155g de farine t55 1 pincée de sel (j'ai mis de la fleur de sel) 15g de sucre en poudre 75g de blancs d'oeufs...

Posté par maptitecuillere à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2017

Confiture d'olives noires et vertes

Avec des olives noires : http://www.marmiton.org/recettes/recette_confiture-d-olive-noires-vanille-et-gingembre_41091.aspx pour 6 pots : 500 g d'olives noires à la grecques "natures" 500 g de cassonade 2 verres d'eau 3 ou 4 lamelles de gingembre confit...

Posté par maptitecuillere à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olive, Confiture

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10 février 2017

Tarte mousseuse au chocolat de Christophe Felder

http://lesdouceursdelafamillepraline.over-blog.com/article-tarte-mousseuse-au-chocolat-de-christophe-felder-122107492.html Pour la pâte sablée au chocolat -95g de sucre glace -30g de poudre d’amande -150g de beurre mou -225g de farine -1 œuf -15g de cacao...

Posté par maptitecuillere à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Dessert, Felder, Chef

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10 février 2017

Tahineh maison

100 gr de graines de sésame torréfiées et blanches (pour une pâte pas trop foncée) 30 gr d’huile d’arachide ou de sésame Sel Faire torréfier les graine sde sésame au four pendant 5 à 10 minutes, en remuant régulièrement jusqu’à avoir une belle couleur...

Posté par maptitecuillere à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2017

Petite crème coco

Un petit dessert tout simple, rapide et facile à faire. Y en a pour 20 minutes à tout casser. Et c'est super bon, fondant et généreux, avaec ce petit goût exotique... La recette vient de là : http://cuisinertoutsimplement.com/2016/03/creme-dessert-a-la-noix-de-coco.html...

Posté par maptitecuillere à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Dessert, Exotique

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30 janvier 2017

Rillettes de crabe exotique

http://www.marabout-cote-cuisine.com/recettes/rillettes-de-crabe-exotiques 100 g de miettes de crabe en boîte 1 avocat mûr à point le jus et le zeste de ½ citron vert 10 cl de lait ou de crème de coco 1 cuillerée à soupe de noix de coco râpée 5 brins...

Posté par maptitecuillere à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avocat, Coriandre, Noix de coco, Crabe

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