ma ptite cuillere

16 juin 2016

Gratin de fruits de mer

pour 3-4 personnes : 250 g de mélange de fruits de mer surgelés 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 200 g de champignons (frais c'est meilleur) 5 cs de vin blanc 1 cs de persil 1 cs de gruyère râpé 1 cs bombée de maïzena 1/2 litre de lait écrémé 10 g de...

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Tags: Champignon, Oignon, Poisson, Vin blanc, Carottes, Lait, Crevette

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16 juin 2016

Aiguillettes de poulet à la noix de coco

4 filets de poulet 1 grosse gousse d'aïl préssé 2 CS de jus citron 3 CS de jus d'orange 2 CS de rhum ambré 5 CS noix de coco séchée huile sel et poivre. Couper les filets de poulet en aiguillettes. Dans un saladier, mélanger l’aïl, les jus de citron et...

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Tags: Rhum, Noix de coco, Poulet, Jus d'orange

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12 juin 2016

Galette patate

Plus facile tu meurs ! Préchauffer le four à 200°. Il suffit de couper les pommes de terre en fines (très fines) lamelles, de les superposer gentiment sur une plaque et de saupoudrer de beurre et de sel, et de thym si on aime... (Attension : surtout NE...

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Tags: Pommes de terre, Thym

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12 juin 2016

Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac

La recette vient de là : http://www.cestmafournee.com/2015/02/le-gateau-au-chocolat-de-cyril-lignac.html?spref=pi ce blog est magnifique il me donnerait envie de tout tenter ! Pour le gâteau : 200 g de chocolat noir à pâtisser 75 g de sucre glace 40 g...

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Tags: Oeuf, Farine, Chocolat, Sucre, Mascarpone, Dessert

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8 juin 2016

Glace à la crème de marrons

La source est là, ce blog est génial, j'y passerais des heures ! http://www.royalchill.com/2014/10/24/glace-marbree-aux-marrons-et-a-la-meringue/ pour un litre de glace : 33 cl de lait entier 40 g de poudre de lait 6.5 cl de crème fraîche liquide 70 g...

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Tags: Dessert, Crème de marrons, Glace

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8 juin 2016

Tomates farcies jambon mozzarella

4 grosses tomates grappe de Provence 250 gr de mozzarella (2 boules) 1 gousse d’ail 2 tranches de jambon une dizaine de feuilles de basilic quelques brins de persil huile d'olive chapelure 4 cc de parmesan Sel Poivre Piment de Cayenne Préchauffer le four...

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Tags: Tomate, Parmesan, Jambon, Basilic, Mozzarella

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5 juin 2016

Boulettes pois chiche courgettes curry

Pour 4 personnes : une boîte de 400gr de pois-chiches une pomme de terre moyenne cuite 1/2 échalote 1 grande courgette 1 c. à café de curry en poudre huile d'olive chapelure sel. Égouttez les pois-chiches, peler la pomme de terre et ciselez l'échalote....

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Tags: Pommes de terre, Pois chiches, Courgette, Curry

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5 juin 2016

Fondant praliné au lait concentré

Une recette super facile, rapide, efficace, comme on les aime ! Elle vient de là : http://mamaisonpaindepices.over-blog.com/article-31120190.html 200 g de pralinoise, 75 g de beurre, 200 g de lait concentré sucré, 4 oeufs, 50 g de farine Faire fondre...

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Tags: Oeuf, Farine, Beurre, Chocolat, Praliné, Lait concentré

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2 juin 2016

Glace à la vanille de Pierre hermé

Le best des glaces à la vanille ! Pierre Hermé est un génie ! la source est là : http://www.royalchill.com/2014/07/07/glace-a-la-vanille-de-pierre-herme-avec-ou-sans-sorbetiere/ et là : http://www.undejeunerdesoleil.com/2009/11/glace-la-vanille-de-pierre-herme.html...

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Tags: Vanille, Dessert, Glace

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1 juin 2016

Mousse de crevette

Cette recette vient d'ici : http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-mousse-de-crevettes-en-dome-50285708.html Facile, rapide, et délicieuse (enfin, à condition d'aimer les crevettes..). C'st une recette parafait pour une entrée ou pour un soir accopgané...

Posté par maptitecuillere à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Creme fraiche, Oeuf, Crevette, Ciboulette

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