ma ptite cuillere

4 avril 2016

Quinoa à l'indienne

ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 patate douce 1 oignon 2 gousses d'ail 2 petits piments Gingembre frais 2cs masala 250 g quinoa bouillon de volaille (1 cube) 400g pois chiches en boite 400 g de tomates pelées 1 cc sucre jus de citron coriandre fraiche...

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Tags: Oignon, Ail, Tomate, Pois chiches, Coriandre, Gingembre, Quinoa

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4 avril 2016

Riz sauté birman

ingrédients 1 c.a.c de sel 4 oignons de taille moyenne 2 c.a.s d'huile 500g de riz brut (riz basmati) 1/2 L de lait de coco 700 g de noix de coco fraîchement rapée 1/2 c.a.c de turmeric 3 clous de girofle 1 bâton de cannelle 3 ou 4 feuilles de laurier...

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Tags: Noix de coco, Riz, Cannelle

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3 avril 2016

Aubergines curry

J'adoooore la cuisine indienne, épicée, parfumée, du genre qui odore bien dans toute la maison et qu'on s'en souvient quand on rentre le soir... Et j'adooore la aubergines... Alor,s, là c'ets mon pti bonheur... La source est là : http://www.uneplumedanslacuisine.com/2010/09/aubergines-au-curry-baingan-bharta/...

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3 avril 2016

Korma vegetarien

http://www.uneplumedanslacuisine.com/2011/09/korma-vegetarien/ 1,5 cs d’huile 1 oignon 1 cc de gingembre frais râpé 4 gousses d’ail hachées 2 pommes de terre coupées en cubes 4 carottes coupées en rondelles 1 piment jalapeno frais, épépiné et émincé 4...

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Tags: Ail, Piment, Tomate, Carottes, Pommes de terre, Poivron, Coriandre, Gingembre, Crème fraiche, Petits pois, Inde

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3 avril 2016

Brandade de morue

La brandade de morue, je n'y arrive jamais et pourtant j'adoooore ça ! Mais rien de tel qu'une nouvelle tentatve pour errayer la malédiction non ? Alors voilà la recette parfaire, celle pas trop grasse, pas trop salée, pas trop compliquée, pour obtenir...

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Tags: Poisson, Morue, Pommes de terre, Chapelure, Persil, Gratin

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30 mars 2016

Gâteau aux pommes simple léger et bon !

Pour un gâteau standard : 125g de farine ½ sachet de levure chimique 2 œufs 100g de cassonade 35g de beurre 100 ml de crème fraiche liquide 1 cc vanille 3 petites pommes 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine et la levure....

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Tags: Vanille, Dessert, Pommes, Crème fraiche

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26 mars 2016

Beignets thon piment

Décidément, j'adore ces saveurs ! Et cette recette est bien pratique pour un soir, vite fait, qund on a une boîte de thon dispo qui s'ennuie un peu ! La source est là, sur ce beau blog qui m'inspire décidément beaucoup : http://humour-gloire-et-beaute.blogspot.fr/2014/02/beignets-de-thon-au-piment.html...

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Tags: Oeuf, Oignon, Piment, Coriandre, Gingembre, Thon, Exotique

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26 mars 2016

Koftas de pommes de terre au fromage

Des boulettes de pommes de terre épicées et fondantes, accompagnées d'une sauce tomate parfumée... le trip total, pour un accompagnement ou un repas du soir... La recette vient de là : http://humour-gloire-et-beaute.blogspot.fr/2015/08/koftas-de-pommes-de-terre-au-fromage.html...

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Tags: Oignon, Ail, Piment, Tomate, Pommes de terre, Cumin, Gingembre, Paprika, Crème fraiche, Noix, Inde

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21 mars 2016

Crumble tomates sardines

1 boite sardine 5 càs de chapelure 1 càs moutarde 500g de tomates 1 filet d’huile d’olive 1 gopusse d'ail émincée Quelques herbes de Provence sel, poivre Préchauffer le four à 190°C. Couper les tomates en rondelle et les placer dans un plat à gratin....

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Tags: Tomate, Chapelure, Moutarde, Sardines, Crumble

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20 mars 2016

Gaufrettes croustillantes

Enfin LA recette des gaufrettes croustillantes à souhait, et parfaites pour fourrer avec une bonne prépa bien grasse et bien sucrée ! Souvenir des gauffres du Nord ! La recette vient de là, elle est PARFAITE !http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2015/01/30/31362751.html...

Posté par maptitecuillere à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, Beurre, Sucre, Cannelle, Gaufre

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