ma ptite cuillere

7 avril 2015

Bugnes sans friture

POUR UNE CINQUANTAINE DE BEIGNETS 150 ml de lait, 14 g de levure de boulanger fraîche (pou moi 1 sahcet levure brugemann)1 œuf ,350 g de farine,3 c. à s. d huile,1 c. à c. de sel,4 c. à s. de sucre,100 g de poudre d’amande,2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger...

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Tags: Farine, Sucre, Amande, Fleur d'oranger

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7 avril 2015

Biscuits coco chocolat blanc

Pour une vingtaine de biscuits : 100 g + 100 g de chocolat blanc 50 g de crème liquide entière 25 g de noix de coco râpée 1 pâte sablée La ganache : Faire fondre 100 g de chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie. Faire chauffer la moitié de la crème...

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Tags: Chocolat, Noix de coco, Dessert, Crème fraiche

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7 avril 2015

Boeuf à l'espagnole

Cette recette vient d'ici : http://blogs.cotemaison.fr/cuisine-en-scene/2015/01/18/boeuf-express-a-lespagnole-vin-rouge-chorizo-et-patates-douces/#more-13469 Pour 6 personnes: 2 C.S. d’huile d’olive extra vierge 75g de chorizo en petits dés 700g de paleron...

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Tags: Champignon, Oignon, Ail, Chorizo, Tomate, Carottes, Viande

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4 avril 2015

Fromage blanc maison

A force de chercher, j'ai fini par trouver ici : http://blogs.cotemaison.fr/cuisine-en-scene/2014/09/02/fromage-blanc-maison-super-cremeux-sans-presure/ 1 litre de lait entier UHT 2 cuillères à soupe de fromage blanc à 20% de matière grasse 2 cuillères...

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Tags: Lait

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4 avril 2015

Nougat de tours

Le nougat de Tours n'a rien rien, mais vraiment rien à vopir avec le nougat de Montélimar.. C'est un gateau composé d'une pâte sablée, d'une garniture de confiture d'ébricotset de fruits confits, et recouvert d'un macaron moelleux... La recette vient...

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Tags: Oeuf, Farine, Sucre, Amande, Fruits confits, Abricots, Dessert

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4 avril 2015

Macarons à l'ancienne (facile et rapide)

Pour une cinquantaire de petits macarons : - 200 g de poudre d'amande - 250 g de sucre en poudre (300 g dans la recette de Christophe Felder) - 15 g de miel - quelques gouttes d'arôme d'amande amère - 4 blancs d’œufs - sucre glace Mélanger ensemble tous...

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Tags: Sucre, Amande, Biscuit, Dessert

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4 avril 2015

Gâteau magique la recette culte !

Pour 8 personnes : 4 œufs 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cs d'eau 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 125 g de beurre 115 g de farine une pincée de sel du sucre glace pour le décor Faire chauffer le lait avec les graines de vanille...

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Tags: Oeuf, Lait, Farine, Beurre, Sucre, Dessert

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3 avril 2015

Yaourths aux spéculoos

-1 litre de lait entier -1 yaourt nature -15 cl de crème liquide -150 g de Spéculoos -50 g de sucre roux -1 c à c de cannelle en poudre -1 c à s de miel Mixer les Spéculoos. Faire téidir le lait (40°, pas plus!). Mélanger le tout, répartir dans les pots,...

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Tags: Lait, Speculoos

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3 avril 2015

Petits suisses maison

En pleine crise de "je vais ça moi-même", et face à la consommation de petits pots laitiers de toutes formes et toutes couleurs... avec les 2 marmots et les parents qui vont avec, je me devais de trouver le moyen de tenter ça : les petits suisses faits...

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Tags: Lait

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2 avril 2015

Pommes de terre en robe de polenta

http://www.delicesdemimm.com/archives/2014/10/15/30773553.html Tràs facile et avec bien peu d'ingérdients ! c'st une recette de Donna Hay, que j'ai retrouvé sur plusieurs blogs.. INGREDIENTS : 4 personnes 1 kg de pommes de terre farineuses (poids net)...

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Tags: Pommes de terre, Polenta

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