pommes de terre - ma ptite cuillere

pommes de terre

9 septembre 2014

Purée au fouet (kitchou)

Alors, ça, je le mets là pour essayer, parce que bon,.. euh... faut voir ! http://cestmamanquilafait.com/wordpress/recettessalees/legumes-feculents/pureeaufouet-recettekitchenaidonnecraseplusonfouette Cuire vos pommes de terre épluchées et coupée en quartier...

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Tags: Pommes de terre, Lait

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12 décembre 2013

Hachis parmentier

Reste de pot au feu Purée de pommes de terre Oignon Ail Persil haché Sel poivre Muscade Hâcher la viande, et la faire revenir à la poêle avec le persil, l’oignon, et l’ail, puis l’assaisonner avec le sel et le poivre. Faire une purée de pommes de terre...

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Tags: Oignon, Ail, Pommes de terre, Lait, Viande, Boeuf, Familial

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10 décembre 2013

Sauté de veau de Lisbonne

Un jour dans mon supermarché habituel il y avait des petites fiches culinaires qui traînaient, négligemment posées au dessus du rayon. Bonne idée pour tous ceux qui vont faire leurs courses en cherchant l'idée géniale de "qu'est ce que je vais bien pouvoir...

Posté par maptitecuillere à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Ail, Chorizo, Pommes de terre, Viande, Olive, Porto

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10 décembre 2013

Goulash

Pour 6 personnes : 700 g viande boeuf 150g lardons fumés 500 g oignons 1 kg pommes de terre 2 cs huile 2 cc paprika 20 cl crème fraîche Sel Couper la viande en cubes. Hacher les oignons. Huile le fond de la cocotte. Y ajouter la viande, les lardons, et...

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Tags: Oignon, Pommes de terre, Lardon, Viande, Boeuf, Paprika, Crème fraiche

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10 décembre 2013

Porc à la Normande

Pour 4 à 6 personnes : Un reste de viande blanche Environ 500 g poireaux Environ 500 g pommes de terre Crème fraîche Sel poivre muscade Bouillon cube éventuellement Avec un reste de rôti de porc, de sauté, ou de n’importe quelle viande blanche ! Faire...

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Tags: Poireaux, Pommes de terre, Muscade, Viande, Porc, Crème fraiche

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10 décembre 2013

Gratin dauphinois familial

Pour 6 personnes environ : Pommes de terre (assez pour remplir le plat) 2-3 gousses d’ail Sel poivre muscade Gruyère râpé 1 boîte de lait concentré, (ou crème fraîche + lait) Préchauffer le four à 150°c Eplucher les pommes de terre et les émincer finement...

Posté par maptitecuillere à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Pommes de terre, Gruyère, Crème fraiche

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10 décembre 2013

Pommes de terre au four

Enrubannée : Pomme de terre ouverte en deux. Farcir avec 1 rondelle d’oignon, du thym, du sel, povre et du beurre ; Entourer ensuite d’une tranche de lard… A la crème : Pomme de terre ouverte en deux. Farcir avec 3 cs de fromage blanc, une cs de crème...

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Tags: Oignon, Tomate, Pommes de terre, Lardon, Gruyère, Chair à saucisse, Crème fraiche

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10 décembre 2013

Chou rouge à la flamande

1 chou rouge 1 boite de lardons 2 oignons 2 cs cassonade (vergeoise) 1 pomme ½ verre vinaigre de vin Découper le chou en petits morceaux, éplucher et émincer l’oignon, éplucher et couper la pomme en morceaux. Faire revenir le chou, avec les oignons, et...

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Tags: Oignon, Vinaigre, Pommes de terre, Lardon, Chou

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10 décembre 2013

Aligot rouergat

Pour 4 personnes : 1 kg pommes de terre 3 gousses d’ail 1 verre de lait 450 g de tomme fraîche du cantal 100 g crème fraîche Poivre (sel si besoin, mais le fromage est déjà fort salé) Faire cuire les pommes de terre pendant 30 minutes dans l’eau, puis...

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Tags: Pommes de terre, Fromage, Lait, Tome, Crème fraiche

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10 décembre 2013

Paillasson

Eplucher les pommes de terre, les sécher avec un torchon pour enlever un peu d’amidon. Les râper grossièrement avec un oignon, et 2 ou 3 gousses d’ail. Remettre dans un saladier, et assaisonner. Ajouter un œuf battu, 1 cs rase de farine et bien mélanger...

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Tags: Oeuf, Oignon, Pommes de terre

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