ma ptite cuillere

22 juillet 2023

Flan d'aubergines aux herbes

3 Aubergines 4 Oeufs 20 cl Crème liquide 1 Oignon 1 gousse Ail 5 cuil. à soupe Huile d’olive 3 Tomates 1 Oignon nouveau 1 Petit bouquet de persil 1 Petit bouquet de menthe Sel Poivre Lavez les aubergines et coupez-les en dés. Versez 1 cuillère à soupe...

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Tags: Aubergine

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30 avril 2023

Tourte filo de chou fleur ottolenghi

INGREDIENTS : P/4 à 6 pers. 1 grosse tête de chou-fleur, parée et coupée fleurs (poids net 700 gr) 2 cuillères à café de curry doux 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel. Poivre noir 100 gr de beurre doux 75 gr de farine 675 ml de lait entier 2 gousses...

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Tags: Ottolenghi chou fleur

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8 janvier 2023

Salade de chou mariné à la japonaise

ngrédients: Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 30 cl de vinaigre de riz 90 g de sucre en poudre 10 g de sel 500 g de chou blanc coupé grossièrement 100 g de radis blanc râpé (daïkon) 1 piment rouge frais haché finement...

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2 novembre 2022

Gratin de courge butternut et mini macaronis

https://www.julieandrieu.com/recettes/gratin-de-courge-butternut-et-mini-macaronis Ingrédients Pour 4 personnes 225 g de pâtes courtes (ici mezze maniche) ½ courge butternut (environ 700 g) 1 oignon 90 g de comté 24 mois râpé 50 g de parmesan râpé 10...

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Tags: Courge, Pâtes

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11 septembre 2022

Courgettes marinées aigre doux

(Pour 4 pots de 500 ml) 1,2 kg de courgettes 3 oignons jaunes 3 c. à s. de curry en poudre 3 dl de vinaigre de vin rouge 3dl de vinaigre de vin blanc 6 dl d'eau 180 g de sucre 2 c. à s. de sel 1 c. à s. de grain de poivre noir 1 petit piment épépiné et...

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Tags: Courgettes

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11 septembre 2022

Champignons marinés

Ingrédients pour 4 personnes – 300 g de Champignons de Paris frais – 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc – 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge – 2 gousses d’ail écrasées – 3 belles cuillères à soupe de persil plat haché – 1 cuillère...

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Tags: Champignon, Vinaigre

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11 septembre 2022

Papeton d'aubergines

Le papeton est un mets originaire de la région d’Avignon (Vaucluse), une sorte de terrine aux aubergines très facile à réaliser et qui se déguste bien fraîche. Pour une belle terrine – un moule à cake : 1 kg d’aubergines (environ 4 à 5 selon la taille)...

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Tags: Aubergine

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11 septembre 2022

Existe d'aubergines

Pour 4 personnes : 5 tomates 5 aubergines 2 oignons 4 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 2 branches de thym des herbes de Provence 1 cuillère à café de sucre Sel et poivre Huile d’olive Du gros sel Couper les aubergines en cubes. Les mettre dans un grand...

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Tags: Tomate, Aubergine

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18 juin 2022

Salade de choux à l'asiatique

6 portions Tailler les légumes à la mandoline : 2 tasses (200 g) de chou vert 1 tasse (100 g) de chou rouge 1 tasse (100 g) de fenouil 1 carotte 1 pomme verte Granny Smith, non pelée, taillée en cubes 4 c. à soupe de graines de sésame noires (ou un mélange...

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16 décembre 2021

Curry de Tomates

Cette recette facile et rapide vient de là : https://www.chezbeckyetliz.com/2015/09/curry-de-tomates.html?cn-reloaded=1 Ingrédients pour 2 en tant que plat principal et 4 personnes comme accompagnement Temps : 10 minutes de préparation + 20 à 25 minutes...

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Tags: Curry, Exotique, Tomates

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Salade de choux à l'asiatique﻿

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